泡菜煎蛋

泡菜煎蛋是一道美味可口的菜餚，製作過程相對簡單。以下是製作泡菜煎蛋的步驟：

準備材料：首先，需要準備一個雞蛋，將蛋黃與蛋白充分攪拌。

加入泡菜：將攪拌好的雞蛋液中加入一匙泡菜，繼續攪拌均勻。

熱鍋煎蛋：在熱鍋中加入微量奶油或油，倒入泡菜蛋汁，煎至兩面金黃。

翻面：如果擔心蛋不熟或泡菜散掉，可以先將蛋切成四份再煎，煎熟後翻面。

調味：可以在旁邊放上新鮮泡菜，增加風味。

此外，還可以根據個人喜好添加其他配料，如菠菜葉、洋蔥絲、蓮白等，這些都可以與泡菜和雞蛋一起炒制，增加菜餚的口感和營養。