製作泡豇豆的方法有多種，以下是一種常見的製作流程：
準備豇豆。選擇嫩豇豆，清洗乾淨後，檢查並去除磕碰傷痕或壞掉的部分。
處理豇豆。將清洗好的豇豆晾乾，確保沒有生水。一些方法推薦將豇豆曬乾或煮沸處理。
準備泡菜水。在鍋中加入水、鹽、花椒、八角、生薑等調料，燒開後熬製十分鐘，然後讓其冷卻。
準備容器。確保使用的容器如密封罐或泡菜罈子無油無水。
放入豇豆。將處理好的豇豆放入容器中，倒入已經冷卻的泡菜水，確保豇豆完全浸泡。
加入輔料。可以加入泡椒、姜、蒜、冰糖等輔料，增加風味。
密封發酵。蓋上蓋子並確保容器密封，有些方法推薦在罈子周圍添加清水以隔絕空氣。
等待發酵。將容器放置在陰涼處，讓豇豆發酵，根據不同的方法，這可能需要從幾天到幾周不等。
食用。一旦豇豆發酵完成，可以取出並沖洗以去除多餘的鹽分，切成合適的大小後即可食用。
不同的方法會有所差異，但基本原理是相同的，即通過發酵過程使豇豆風味獨特。可以根據個人口味和可用資源進行調整。