泡豇豆的醃製方法有多種，以下是一種常見的醃製方法：
選用新鮮、細長的豇豆，避免使用老或有紋路的豆子，因為這些部分口感不佳，將豇豆清洗乾淨，去除兩端和損壞的部分，然後晾乾表面水分。
將豇豆切成小段（約5厘米長），準備好辣椒、大蒜等調料，其中辣椒切碎，大蒜切片。
在一個乾淨、無水無油的容器中，加入豇豆、辣椒、大蒜，以及適量的食鹽，加入足夠的涼白開水，確保水完全覆蓋豇豆，可以加入少量的白糖和白酒以增加風味並起到殺菌作用。
將容器密封，放在陰涼避光的地方，醃製時間大約為一周到十天左右，直到豇豆變色或達到理想的口感。
這是一種基本的醃製方法，具體的配料和步驟可以根據個人口味進行調整。