泰國傳統美食
泰國船面（ก๋วยเตี๋ยวเรือ，也稱爲Boat Noodle）是一種具有悠久歷史的泰國傳統美食。以下是詳細介紹：
船面的特色在於其獨特的湯底和麪條。常見的船麪湯底是甜味的，加入了牛或豬血，這種湯底通常呈現黑色或暗紅色。
船面的麪條通常是米粉，而不是傳統意義上的麪條。
船面的名稱來源於其最初的銷售方式，即小販們將麪條放在船上銷售，這種銷售方式在曼谷和大城府的運河中尤爲流行。
船面的份量通常較少，這是爲了方便在搖晃的船上進食，同時避免湯汁灑出。
如今，儘管陸運已經取代了水運，船面仍然在泰國各地流行，是遊客和當地人喜愛的美食之一。