泰式咖哩炒蝦

泰式咖喱炒蝦是一道美味的菜餚，具體做法如下：

準備大蝦，並去除蝦線。

將蝦裹上麵粉和蛋液後煎至兩面金黃，撈出備用。

鍋中留少許油，加入大蒜、洋蔥等輔料炒出香味。

加入咖喱醬、椰漿、魚露等調味料，炒出咖喱香味。

將煎好的蝦重新放入鍋中，與咖喱醬料充分混合。

可加入甜椒片、雞蛋液等額外配料增加口感和營養。

炒至蝦熟透，咖喱醬汁濃稠即可出鍋。

這道菜以蝦的鮮嫩和咖喱的香辣相結合，搭配椰漿的柔滑，口感豐富層次分明，是一道適合家庭製作的美味佳餚。