洋白菜是一種常見且易於烹飪的蔬菜，有多種方法可以製作出美味的菜餚。以下是一些推薦的做法：
醬爆洋白菜。首先選擇一種較鬆散的洋白菜，將其對半切開並撕成大片，用油炒至斷生後盛出，再放乾辣椒、蔥、蒜末和甜麵醬炒香，加入高湯或水，放回炒過的洋白菜，大火爆炒至汁粘稠即可。
糖醋洋白菜。將洋白菜手撕成大片，用油和蒜末、乾辣椒炒至斷生，加入糖、醋和澱粉水調成的料汁，快速翻炒至湯汁粘稠即可。
清炒洋白菜。將洋白菜洗淨後手撕成小塊，用油炒蒜末和乾辣椒出香味後放入洋白菜，快速翻炒至變軟，最後加入蚝油翻炒均勻即可。
素炒洋白菜。先將洋白菜用手撕成小塊，用油炒至微軟，再加入醬油、醋等調味料快速翻炒。
每種做法都有其獨特風味，可以根據個人口味和所需營養選擇合適的做法。嘗試多種方法可以讓飲食更加豐富多彩。