洋白菜（也稱為捲心菜）是一種常見且多用途的蔬菜，可以通過多種方法進行烹飪。以下是一些受歡迎的洋白菜食譜：
糖醋洋白菜。將洋白菜切成大片，用鹽水浸泡後瀝乾。在碗中調好醬油、老抽、醋、白糖和澱粉水的碗汁。在鍋中加油，放入蒜末和乾辣椒段熗鍋，然後加入洋白菜翻炒至斷生，加入調味料和碗汁，翻炒至湯汁粘稠即可。
蒜蓉炒洋白菜。洗淨洋白菜後切成菱形塊。在炒鍋中加油，燒至7成熱，放入洋白菜翻炒，加醋、鹽和少量醬油調味，洋白菜偏硬時加入調好的澱粉汁，翻炒均勻即可。
八寶珍菇炒洋白菜。將洋白菜和八寶珍菇切好，準備好豬肉、蔥、姜、辣椒。在炒鍋中加油，先炒豬肉和蔥姜蒜，再加入洋白菜和其他食材，最後加入八寶珍菇和調味料翻炒出鍋。
簡易炒洋白菜。洗淨洋白菜後切成小塊，在熱鍋中加油，先爆香蔥蒜，再加入洋白菜翻炒。加入生抽、鹽和少許白糖調味，最後加入適量清水，炒至菜變軟出汁即可。
剁椒捲心菜。將捲心菜切成細絲，在鍋中加油燒熱後加入剁椒炒出香味，再加入捲心菜快速翻炒至軟，加鹽調味即可。
這些方法都能使洋白菜變得美味可口，可以根據個人口味和所需營養選擇合適的食譜。