洋菜膏是什麼做的

洋菜

洋菜膏是一種以洋菜為主要原料製作的食品，洋菜也被稱為瓊脂或石花菜，是一種富含膠質的海藻類植物。

洋菜膏是浙江地區特色小吃，尤其在台州較為常見，具有清熱解暑的功效，適合夏天食用。製作洋菜膏的過程包括將洋菜與熱水按一定比例混合，放置一段時間後自然冷卻或冷藏凝固。在食用前，通常會加入白糖、薄荷水、蜂蜜等調味料。