切洋蔥成絲狀的方法如下：
將洋蔥去皮，並切去兩端，以便於穩定切割。
把洋蔥對半切開，有幾種方法可以用於切絲。一種方法是先將洋蔥沿虛線方向斜切幾刀，然後豎直切割，這樣切出的洋蔥絲粗細均勻。
另一種方法是先把洋蔥平放在砧板上，用刀沿着洋蔥的一邊開始切，切到一定長度後換方向，平刀切過去，這樣切出的洋蔥絲也非常漂亮且粗細均勻。
在切洋蔥之前，可以先將洋蔥在冰箱中冷藏5到10分鐘，或者浸泡在涼水中5分鐘，以減少切洋蔥時流淚的風險。
切絲時，可以輕輕用手撥散洋蔥絲，確保每根絲都分開。
以上方法不僅適用於炒菜或炒飯，還可以根據需要切成更小的塊狀用於其他烹飪。