洗生菜的方法

清洗生菜的方法主要有以下幾種：

鹽水清洗。將生菜擇好後，在盆中放入清水並加入適量的食用鹽，調勻後將生菜浸泡20分鐘左右，再用清水沖洗幾次。

淘米水清洗。將生菜分成一片片葉子，放入淘米水中浸泡10分鐘左右，用手來回晃動，洗淨葉子表面的蟲卵和雜質，然後用清水沖洗。

淨水浸泡洗滌。先用清水沖洗掉生菜表面的污物，然後用純淨水浸泡10分鐘左右，再用清水沖洗，以去除菜葉上殘留的農藥。

需要注意的是，在清洗生菜時，應避免使用熱水，以防生菜質地變軟，失去脆嫩口感。如果需要烹飪生菜，如炒生菜，可以用熱水焯洗。