活珠子是一種特殊的食品，通常指的是那些在孵化過程中停止孵化、尚未完全孵化成小雞的雞蛋。它們通常含有小雞的身體組織痕跡，如腳、翅膀和頭部。食用活珠子前，確保其來源可靠，並注意採用適當的烹飪方法以避免食物安全問題。
活珠子的常見烹飪方法包括蒸煮、烤制和煎炒，每種方法都能突出其獨特的風味。例如，蒸煮時可以加入蒜末、薑片、蔥等調料；烤制時可嘗試添加奶油、芝士、蒜醬等材料；煎炒時則可以撒上孜然、辣椒粉等蘸料。
除了烹飪方法，也要注意適量食用活珠子，以避免過量攝入可能帶來的健康問題。在食用前，最好將活珠子完全煮熟，以確保安全和最佳的營養吸收。