活蠍子的吃法有多種，主要包括：
油炸蠍子。這是最常見的做法，先將蠍子清洗乾淨，然後瀝乾水分，在鍋中倒入適量油，燒至七成熱後放入蠍子，炸至金黃色即可。
微波爐烘烤法。將清洗乾淨的蠍子放入微波爐中烘烤，時間根據個人口感調整。
蠍子泡酒。將清洗乾淨的蠍子用高度酒泡製，一段時間後即可飲用。
燉湯。將蠍子清洗乾淨後焯水，然後與雞肉、豬骨等食材和其他調料一起煮製。
椒鹽蠍子。將炸至酥脆的蠍子撒上椒鹽。
每種做法都有其獨特的風味和口感，可以根據個人喜好進行選擇。需要注意的是，雖然蠍子具有一定的營養價值，但其毒性也不容忽視，適量食用是關鍵。