流坑古村的美食主要包括：
梅魚塊：
特點：經過提前處理，味道已經浸入魚肉中。可以通過煎熟或蒸熟的方式食用，加上蔥花、蒜、味素、香油等調料，激發香味，中和鹹味，使魚肉更加鮮美。
流坑梅豆腐：
製作過程：鮮豆腐發酵後與調料混合，過一道白酒，放入網壇保存。味道重辣但並不臭，屬於辛辣，入口味道醇厚，能提振食慾。
流坑米酒：
主要原料：糯米。口味香甜醇美，含酒精量極低，深受人們喜愛。流坑用優質糙糯米釀酒已有百年以上的悠久歷史。
霉魚、豆腐、炸霉豆腐乾：
特色美食：在流坑古村的花園酒樓等店鋪可以品嘗到這些特色美食。霉魚和炸霉豆腐乾是當地的特色美食，值得嘗試。
以上美食不僅代表了流坑古村的風味，也體現了當地的烹飪傳統和文化。無論是梅魚塊的重口味，還是流坑梅豆腐的醇厚，或是流坑米酒的香甜，每一種美食都有其獨特的風味和製作工藝，讓人回味無窮。