浙江菜以其獨特的風味和精緻的製作工藝而聞名，有許多令人垂涎欲滴的美食。根據搜尋結果，以下是一些浙江著名的美食：
東坡肉。以肥瘦相間的五花肉製成，烹飪過程中加入冰糖、姜、料酒等調料，肉質軟糯，肥而不膩。
宋嫂魚羹。選用鱖魚或鱸魚為原料，經過蒸製後去皮去骨，搭配火腿絲、竹筍等，呈現鮮美的口感。
西湖醋魚。以草魚為原料，烹飪後色澤紅亮，肉質鮮嫩，帶有蟹味，酸甜可口。
龍井蝦仁。結合了龍井茶的香氣和蝦仁的鮮美，色澤綠亮，口感軟嫩。
寧波湯圓。以糯米為主要原料，內含各種餡料，口感軟糯。
溫州魚餅。以鮮活的魚頭為主要原料，加入各種蔬菜和調味料，味道鮮美。
嘉興粽子。以糯米為主要原料，內含豬肉、豆沙、蛋黃等餡料，味道香甜。
麗水縉雲燒餅。以其酥脆的外皮和豐富的餡料而聞名。
這些美食不僅代表了浙江地區的獨特風味，也反映了當地人的生活方式和文化傳統。每一道菜都有其獨特的歷史背景和文化意義，是浙江美食文化的重要組成部分。