海南毛薯有多種烹飪方式，可以根據個人口味選擇不同的做法，如蒸食、煮湯、製作糖水、煎炒和製作甜薯奶等。以下是部分詳細介紹：
蒸食。將毛薯清洗乾淨，去皮後切成塊或泥，放入蒸鍋中蒸熟，蒸熟後通常會裂開，趁熱食用味道香甜。
煮湯。將毛薯去皮切塊，與其他食材如玉米、枸杞子、鳳爪等一起煮成湯，營養豐富。
製作糖水。去皮後的毛薯切成方塊，加入白糖或冰糖，煮熟後即可食用，口感香甜鬆軟。
煎炒。將毛薯去皮後切成絲或塊，加入調味料拌勻，然後用油煎至兩面金黃，外脆內軟。
製作甜薯奶。將毛薯磨成泥，加入粘米粉和其他配料（如紅棗、紅糖、生薑等），用水煮成甜薯奶，甜甜糯糯的口感。
這些方法展示了毛薯的多樣性和美味，可以根據個人喜好和食材的可用性選擇適合的做法。