海帶結是什麼

海帶的一部分

海帶結是海帶的一部分，是生長在低溫海水中的大型海生褐藻植物。

海帶結是海帶經過曬乾後切成小塊的製品，通常比海帶片更容易串在一起，適合用於燙火鍋或麻辣燙，因爲其厚實的中間部分在長時間燉煮時不易煮散。海帶結富含營養元素，如礦物質、維生素、纖維素、鈣、鉀和碘，具有舒緩高血壓和幫助排出多餘膽固醇的健康益處。