海帶芽怎麼炒

炒海帶芽的步驟如下：

將海帶芽清洗乾淨。由於海帶芽可能附着沙石，需要仔細處理，同時去除較老的部分。

將清洗乾淨的海帶芽在滾水中焯一下，以去除腥味，然後泡入冷水並瀝乾。

準備蛋液、大蒜和薑絲。將蛋液炒至八分熟後盛出備用。

在油鍋中爆香大蒜和薑絲，然後加入海帶芽，炒約兩分鐘。可加入少量酒提味。

將之前炒好的蛋加入海帶芽中，並加入適量鹽調味，即可出鍋。

以上是炒海帶芽的基本步驟，您可以根據個人口味調整配料和調味品。