海草是一種可以製作成多種菜餚的食材。以下是幾種常見的海草烹飪方法：
涼拌海草。將海草洗淨後焯水，加入辣椒油、生抽、醋、鹽和雞精等調味料，拌勻後即可食用。也可以加入椒痲醬和胡椒粉來增加風味。
蔥油海草。先將海草洗淨並焯水，然後與切好的蔥花、蒜泥和乾辣椒混合，最後用熱油澆在上面以提升香味。
炒海草。先將海草焯水後瀝乾，與煸炒過的五花肉、蒜末等一起翻炒，加入適量的醋、味極鮮和鹽調味。
海草雞蛋餅。將海草切碎後加入雞蛋液中，加入蔥花、鹽和胡椒粉調味，然後在鍋中煎至兩面金黃。
每種做法都可以根據個人口味進行調整，添加或減少某些調料。