海蟹的保存方法有多種，以下是幾種常見的方法：
冷藏保存。將海蟹放入保鮮袋中，儘量排出空氣後放入冰箱冷藏室，這種方法適用於新鮮度較高的海蟹，可以保持2~3天。
冷凍保存。將海蟹放入保鮮袋中，排出空氣後放入冰箱冷凍室，這種方法可以將海蟹保存時間延長至1~2個月，但冷凍過程中需要注意將海螃蟹的腮部剪掉，避免腐爛。
鹽水泡法。將海蟹放入鹽水中浸泡，鹽水的濃度爲每升水中加入100克鹽，這種方法可以將海螃蟹保存時間延長至1~2天，但需要注意鹽水濃度不宜過高，並定期更換鹽水。
煮熟後保存法。將海蟹放入開水中煮熟後放入保鮮袋中，然後放入冰箱冷藏室，這種方法可以將海螃蟹保存時間延長至3~4天，但需要注意煮熟的海螃蟹需要晾涼後再保存。
乾燥保存法。將海蟹晾曬至乾燥後放入密封袋中保存，這種方法可以將海螃蟹保存時間延長至1~2個月，但需要注意避免陽光直射，並保持密封。
每種方法都有其適用場景和注意事項，選擇合適的方法取決於保存時間的長短和海蟹的新鮮度。