海鮮炒飯怎麼做

海鮮炒飯是一道美味的菜餚，其製作步驟如下：

準備蝦仁，將其剝去外殼，加少許鹽和胡椒粉醃製20分鐘。同時，準備雞蛋、甜豆、玉米粒、紅蘿蔔粒等配料。

將蝦仁和其他配料焯水或翻炒至熟。

另起鍋，倒入蛋液和隔夜冷飯，炒至米飯散開。

將炒好的蝦仁、海鮮醬、三色蔬菜等加入飯中，翻炒均勻。根據口味，可以加入蠔油、醬油等調味。

出鍋前，可撒上蔥花增加香氣。

此外，根據個人喜好，還可以添加臘腸、乾貝等配料，使海鮮炒飯的味道更加豐富。在炒制過程中，確保米飯炒散，以達到顆粒分明的效果。