海鮮粥的食用方法通常包括以下幾個步驟：
準備食材：蝦、藍花蟹（或其他海鮮）、瑤柱、幹香菇、姜、香菜（或芹菜、蔥）。
處理大米和海鮮：大米可以提前用清水泡一下。蝦開背去蝦線，蝦頭和蝦身分離，清洗乾淨後蝦身用料酒和胡椒粉醃製。藍花蟹處理好後對半切開，蟹腿用刀背拍開以便入味。
煮制蝦油：鍋中放入豬油，加入蝦頭、薑絲、蔥頭炒出蝦油，然後加入適量清水煮開。
煮粥：將蝦頭、薑絲、蔥頭撈出，放入大米煮開。接着加入泡好的幹香菇，小火慢煮並時不時攪拌，避免溢出。待大米開花後，放入蟹煮5分鐘。
加入蝦身和其他海鮮：放入蝦身繼續煮5分鐘，可以根據個人口味加入白貝等其他海鮮。
調味和燜煮：粥熬至30分鐘後，放入少許冬菜，再煮5分鐘。然後關火燜一下，讓粥充分吸收海鮮的味道。
裝盤和裝飾：開蓋時撒上香菜、香芹等調味品作爲裝飾。
以上步驟可以製作出一碗美味的海鮮粥，享用時可以直接食用，也可以根據個人喜好搭配不同的調味品。