淡水小龍蝦是雜食性動物，其食譜包括：
植物性食物。小龍蝦主要喫水草、藻類、眼子草、輪葉黑藻、金魚藻、鳳眼蓮、水浮萍、苦草等，以及豆渣、豆餅、菜籽餅、麥麩等。
動物性食物。包括昆蟲、小魚、小蝦、軟體動物如蚯蚓、蝸牛、螺螄等，以及屠宰場的下腳料如雞鴨魚的內臟、家禽家畜的內臟，市場上不好銷售的野生小雜魚和小蝦。
人工飼料。包括絞碎的米糠、豆餅、麩皮、雜魚、螺蚌肉、蠶蛹等，以及人工配合飼料。
小龍蝦的食性隨着其生長髮育階段而略有差異。例如，剛孵化的幼體可能主要以小浮游動物爲食，隨着個體成長，它們會轉向更大的浮游動物、底棲動物和植物碎屑。成年的小龍蝦則兼食動植物，以植物碎屑和動物屍體爲主，也會捕食水生昆蟲和小型甲殼類。