淨碳水怎麼算

淨碳水的計算方法是將食物中的總碳水化合物含量減去膳食纖維含量。

這是因爲膳食纖維是一種對胰島素影響小的碳水化合物，消化緩慢且能帶來飽腹感。例如，如果一種食物的總碳水化合物含量爲14.3克，膳食纖維含量爲1.2克，那麼其淨碳水化合物含量就是13.1克。這種方法適用於低碳水化合物飲食，旨在減少糖分攝入，適用於需要控制碳水化合物攝入的人羣。