淮南一日游最佳路線：
方案一：
淮南市區游。可以首先去淮南牛肉湯品嘗美食，然後前往龍湖公園散步消食。接著可以去天目湖遊玩，欣賞美麗的湖景。之後回到市區逛逛小吃街，品嘗當地的小吃。最後轉場舜耕山梅園，欣賞自然風景，並前往山南1952逛逛，結束一天的行程。
方案二：
壽縣古城游。如果對牛肉湯有特別的喜好，可以直接前往壽縣，在高鐵站附近尋找美食。然後逛逛壽縣城，遊玩報恩寺和孔廟。下午可以預約壽縣博物館，了解楚文化和淮南的歷史。晚上可以欣賞夜晚的城牆，最後從壽縣回家。
此外，還有其他值得一游的景點，如八公山森林公園、焦崗湖旅遊風景區等，可以根據個人興趣和時間安排進行選擇。
在遊玩過程中，還可以品嘗淮南的特色美食，如糖醋魚、臭豆腐、烤鴨脖等。同時，不妨購買一些淮南的特產作為紀念，如益益優酪乳等。
以上路線僅供參考，具體遊玩安排還需根據個人興趣和時間來決定。在遊玩過程中，注意安全和環保，尊重當地的風俗習慣。