深夜食堂里的酒主要有兩種，一種是紹興老黃酒，另一種是蘋果酒。
紹興老黃酒中，特別推薦的是一念•奈何冬釀元紅，這是一款來自紹興當地的百年酒廠「會稽山」的產品。這款酒是純手工古法釀製的，投料於2009年冬至，陳釀至今。它屬於「乾型」元紅酒，總糖含量15g/L以下，糖分發酵比較徹底，剩餘糖分極少，所得到的黃酒味道更純正，無雜味。這款黃酒味道純正、鮮爽，沒有任何雜味，乾淨、清爽，是真正的紹興黃酒的味道。
至於蘋果酒，有兩種不同的品牌被提及：
JA蘋果酒，這是深夜食堂里的一款蘋果酒。
Possmann波斯曼蘋果酒，這是一款德國精釀蘋果酒，口感偏酸，接近水果的香甜味道。色彩上是淡淡的琥珀色，有淡淡的氣泡，口感香醇濃郁，還有淡淡的蘋果味，而且酒精度數低。
以上就是深夜食堂里的酒的詳細介紹。