混凝土的工作性能主要包括以下幾個方面：
和易性。這是混凝土拌合物的一箇重要性能，涵蓋了流動性和可塑性等方面。和易性好的混凝土易於施工操作，能夠獲得質量均勻、成型密實的性能。
流動性。指混凝土在自重力或機械振動力作用下能夠流動並均勻密實地填充模板的能力。流動性好的混凝土具有良好的可泵性和流動性。
黏聚性。這是指混凝土的組成材料之間具有一定的黏聚力，確保混凝土不致發生分層、離析現象，使混凝土能保持整體穩定的性能。
保水性。指混凝土保持其內部水分的能力，新拌混凝土的保水性是其能夠保持整體穩定性的重要因素。
凝結時間。這是混凝土在施工過程中從開始攪拌到開始凝結的時間，凝結時間的長短決定了混凝土的施工週期和硬化時間。
強度。混凝土硬化後的最重要的力學性能，包括抗壓、抗拉、抗彎、抗剪等能力。混凝土的強度與水灰比、水泥品種、骨料的類型和質量等因素密切相關。
變形。混凝土在荷載或溫溼度作用下會產生變形，主要包括彈性變形、塑性變形、收縮和溫度變形等。
耐久性。混凝土在使用過程中抵抗外界破壞力的能力，主要包括抗凍、抗滲、抗蝕及抗碳等性能。
這些性能相互關聯和制約，影響混凝土的工作性能的因素包括水灰比、粘聚材料含量、骨料、摻合料等。