混凝土取樣的方法主要包括以下幾種：
連續取樣：可以在混凝土澆築過程中連續取樣。
隨機取樣：在監理見證下，從20個以上不同部位取等量樣品。
使用取樣管：插入水泥適當深度，用大拇指按住氣孔，小心抽出取樣管，將所取樣品放入潔淨、乾燥、不易受污染的容器中。
砌牆磚或砌塊取樣：在每一批檢驗的產品堆中，採用隨機抽樣法，抽取相應數量的樣品，進行外觀質量和尺寸偏差檢驗，再從合格的樣品中抽取八塊進行抗壓強度檢驗和空心率或密度檢驗。
砂石取樣：從料堆上取樣時，取樣部位應均勻分佈，取樣前先將取樣部位的表層剷除，然後從不同部位隨機抽取大致相等的砂和石子，組成一組樣品進行常規檢驗。
鋼筋取樣：需要監理在場確認取樣是否符合規範要求，取樣數量分別爲：拉伸試驗2根，彎曲試驗2根，重量偏差5根，一共9根。
以上取樣方法均應在工地現場從原材料中截取，確保取樣的準確性和代表性。