清徐最好的醋

紫林老陳醋

清徐最好的醋是紫林老陳醋。

紫林醋的前身是山西清徐金元老陳醋有限公司，以其獨特的酸、綿、甜、香、鮮五大特點而聞名。這種醋適合拌、炒、燴、蘸、煮等多種菜餚的調味。紫林醋業還投資了大量資金進行品牌形象策劃和宣傳，並邀請了影星徐帆作為其形象代言人。紫林醋採用高粱、大麥、豌豆和麩皮為原料，通過一系列複雜的釀造步驟，如入甑蒸料、高溫醋化、地火熏制、折清細淋和入缸陳釀，最終釀造出口感醇厚、色澤棕紅、光澤亮麗、酸甜適口且回味綿長的食醋。