清明果是一種傳統的中國小吃，其製作方法主要包括製作麵團和餡料，然後將其包裹並蒸煮。以下是清明果的製作步驟：
準備麵團。首先清洗艾葉或清明草，將其煮熟後控乾水分，切成小段，然後加入適量的水和麵粉（如糯米粉和粳米粉的比例為2:1），攪拌均勻後揉成麵團。有的地區會使用石灰水煮艾草，以去除苦味和軟化葉子。
制餡。餡料的選擇多樣，可以是豬肉、竹筍、香乾、蒜苗等。將這些材料切成小塊或碎末，加入鹽、味素等調味料，翻炒至熟透。也可以製作甜餡，如芝痲、紅糖等。
包裹和成型。將麵團分成小份，擀成圓形或用手捏成小碗狀，放入適量的餡料，然後封口，可以捏出漂亮的花邊或三角形。
蒸煮。將包好的清明果放入蒸鍋中，大火蒸煮約10至15分鐘或直至熟透。
不同地區可能會有一些變體，如在麵團中加入小蘇打以保持艾葉的綠色，或者使用不同的餡料和比例的麵粉。清明果不僅是一種美味的小吃，也蘊含著豐富的文化意義。