清炒藕片的家常做法如下：
將藕切成片，洗淨後放入清水中浸泡，以防氧化變黑。可以加入少許白醋，這樣炒出來的蓮藕會更加脆嫩爽口。
準備配料，如青椒、紅椒、蔥、姜、蒜等，切好備用。
鍋中加入開水，加點食用油和白醋，倒入藕片，水開後撈出放入涼水盆里過涼，這樣可以防止氧化變黑。
鍋熱後加油，放入蔥、姜、蒜爆香，然後下入藕片翻炒。
加入鹽、白糖、生抽等調味料，繼續翻炒至藕片熟透即可。
注意事項：
選藕時要挑選白蓮藕，適合炒吃，口感清脆。
焯水過涼是為了讓蓮藕不變色，炒出來更加脆嫩。
炒的時候一定要用大火快炒，以保持藕片的脆爽口感。
以上就是清炒藕片的家常做法及注意事項，希望對您有幫助！