清炒豆薯

清炒豆薯是一道簡單又美味的家常菜，以下是製作方法：

準備食材：首先需要準備兩個新鮮的豆薯，將其清洗乾淨並去皮，然後切成絲或薄片備用。

烹飪過程：在鍋中倒入適量的植物油燒熱，將切好的豆薯放入鍋中翻炒。接著撒入少量的食用鹽，翻炒大約三五分鐘後，可以滴入少量水燜一會兒。

調味：炒至豆薯斷生後，加入調味料，如蔥花、雞精等，快速翻炒使調味料均勻融入。

出鍋：炒至豆薯條表面微焦，即可關火，出鍋裝盤即可享用。

以上步驟簡單易學，可以根據個人口味適當調整調味料的種類和用量，製作出符合自己口味的清炒豆薯。