青瓜（黃瓜）是一種多用途的食材，可以用來製作多種不同的菜餚和小吃。以下是一些青瓜的常見吃法：
涼拌青瓜。首先將青瓜洗淨，用刀拍扁後切成段，放入碗中。準備蒜末、生抽、醋、香油、白糖、鹽和辣椒油，混合均勻後倒入青瓜中，攪拌均勻。最後放入冰櫃冷藏20分鐘，即可食用。
青瓜炒雞蛋。先將青瓜切片，雞蛋加鹽和料酒打散。在熱油中先炒雞蛋，然後撈出備用。再加油炒蒜末，加入青瓜片翻炒至微軟，然後加入炒好的雞蛋，加生抽調味，撒上蔥花即可。
青瓜蝦仁燉豆腐。青瓜切塊，豆腐切塊，蝦仁醃製。熱油炒香蒜末，加蝦仁翻炒至變色，加入豆腐和水，大火燒開後放入青瓜，加生抽和鹽調味，最後勾芡撒蔥花。
青瓜肉絲。青瓜切絲，豬肉切絲醃製。熱油炒香蒜末，加肉絲翻炒至變色，然後加入青瓜絲，加生抽和鹽調味，最後勾芡撒蔥花。
青瓜燉排骨。青瓜切塊，排骨焯水。熱油炒香薑片，加排骨翻炒至微黃，加入青瓜和調料，加水燉煮30分鐘。
青瓜奶昔。青瓜切小塊放入果汁機中，加入牛奶、優酪乳、蜂蜜和冰塊，混合均勻後即可食用。
除了這些烹飪方法外，還可以製作青瓜炒雞丁、青瓜卷、青瓜雞蛋餅等。可以根據自己的口味和所需的營養選擇合適的食譜。