清蒸娃娃菜做法

清蒸娃娃菜的做法如下：

將娃娃菜的根部切掉，然後順著切成4瓣，放入大盆中，加入一勺鹽，倒入清水浸泡十分鐘，以去除雜質和蟲卵。

沖洗乾淨後，將娃娃菜擺入蒸屜中。

鍋中水開後，放入蒸屜，大火蒸製十分鐘左右，注意不要蒸太久，以避免營養流失，保持口感清脆爽口。

蒸好後，將娃娃菜取出擺入盤中。

準備蒜末、蔥絲和紅辣椒絲，放入碗中，淋入熱油炸香。

加入適量的白灼汁或其他調味料，攪拌均勻後淋在娃娃菜上即可。

以上做法簡單易學，不僅美味而且營養豐富。