清蒸牛腩

清蒸牛腩是一種美味的菜餚，可以通過以下步驟製作：

將牛腩洗淨後切成小塊，用開水焯一下以去除血沫，然後用涼開水洗淨。

準備香菇和猴頭蘑，分別洗淨並切成條。

蔥和姜洗淨後切成段和塊。

將牛腩、香菇、猴頭蘑、蔥段、姜塊、花椒、雞精和高湯放入壓力鍋的內鍋中。加入精鹽、料酒、白鬍椒粉，蓋上鍋蓋，調至烹飪檔，保壓時間設定為50分鐘。

等壓力鍋浮子閥回位後，取出蔥段和姜塊，即可食用。

這是一種簡單易做的菜餚，適合家庭製作。