清蒸魷魚的做法大致如下：
準備魷魚。將魷魚的內臟、墨囊、軟骨、眼睛和嘴巴去除，並撕去外皮，清洗乾淨後瀝乾水分。
切魷魚。將魷魚切成適當大小的段或圈，通常不建議切得太細，因為蒸製後魷魚會縮小。
準備輔料。準備一些薑片和蔥段，蔥可以切成蔥白和蔥綠，蔥白部分切段，蔥綠切細絲，並浸泡在水中。
擺放魷魚。在盤底鋪上薑片和蔥白，將魷魚擺放在上面，可以稍微重疊，但不要切得太細。
蒸製魷魚。將魷魚放入已經燒開水的蒸鍋中，大火蒸製約5至10分鐘，具體時間取決於魷魚的大小和蒸鍋的火力。
倒掉湯汁。蒸好後，魷魚會出湯，這些湯汁通常需要倒掉，以避免影響口感。
調味。準備一些調味料，如蒸魚豉油、料酒、蚝油、生抽、醋等，可以根據個人口味調整比例。
裝飾魷魚。在魷魚上撒上蔥絲、紅椒絲等裝飾，也可以淋上一些熱油，以激發調料的香味並增加菜品的色澤。
以上步驟可以根據個人口味和實際情況進行適當調整。