清蒸黃骨魚

清蒸黃骨魚的做法步驟如下：

將黃骨魚洗淨，去除內臟，並用清水沖洗乾淨。黃骨魚的表面有一層粘液，可以用麵粉加鹽抓洗來去除。

在魚身上切一些薑絲和蔥段，增加風味。

在蒸鍋中加水燒開，然後將魚放入蒸鍋中，大火蒸6至10分鐘。

蒸好後，將魚取出，倒掉蒸出的水分。

在魚上淋上一些醬油或蒸魚豉油。

鍋中加熱油至冒煙，然後均勻地淋在魚身上，以增加香氣。

最後，撒上蔥花或辣椒絲等作為裝飾。

清蒸黃骨魚的口感順滑，無腥味，適合各個年齡段的人食用。在製作過程中，確保蒸煮時間適當是關鍵，以避免魚肉變老影響口感。