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清邁吃什麼

在清邁,你可以嘗試多種美味的食物:

清邁早餐世界:這裏提供從早上6點到下午5點的各式西餐,包括德式烤腸套餐和英式經典早餐。花園餐廳的環境非常適合在陽光灑滿的花園裏享用早餐,晚上還會變成德國花園啤酒吧。

The House Restaurant:由丹麥設計師經營的餐廳,環境設計感十足,提供東南亞的熱情和北歐的復古情調。招牌菜包括菠蘿飯、軟殼蟹和冬蔭功湯。

Tikky Cafe:更像是一家餐廳的咖啡廳,提供古樸庭院的感覺。海鮮炒飯和東陰功湯是店內招牌。

酸辣蝦湯:以香茅、姜、檸檬葉爲基礎味道,椰漿可根據個人喜好添加。

清邁面(黃咖喱面):以肉骨湯爲底湯,加上咖喱醬調製的湯頭,配上蛋面,上頭撒上炸得金黃香酥的麪條和蔥末。

粥、稀飯:泰國的粥類似於廣東粥,而稀飯則類似北方鹹稀飯,通常上面會撒上炸過的米粉。

青辣椒醬:由大、小青辣椒加上蒜、紅蔥、小綠茄子等烤制後再煮,加入魚露、鹽、檸檬汁等調味料。

康托克餐:清邁傳統餐,以泰北咖喱豬肉、炸豬皮等爲主。

炸豬皮:清邁特產,蝦球狀的炸豬皮比較肥厚,長條狀的炸得比較幹,通常配青辣椒醬一起食用。

清邁香腸:口味獨特,除了豬肉之外還加入辣椒、蔥等辛香料,煎好切塊後搭配大蒜、花生、生菜一起食用。

炸竹蟲:清邁的料理中也使用竹筍和竹筒,生長在竹子裏的蟲子也是盤中餐。

沙嗲:清邁的沙嗲因使用黃姜粉調味而香氣濃郁,除了蘸花生醬外,還會附上酸辣小菜佐餐。

鮮蝦綠咖喱:泰國特色的綠咖喱煮肉或海鮮,讓人回味無窮。