減法和加法的計算方法如下：
加法。在一箇加法運算中，將兩個或多箇數合併成一箇新數的過程。通常採用十進制進行計算，每個數位上的數字只能是0到9。在計算時，從右到左一位一位相加，如果相加的結果大於10，則產生進位。加法運算遵循交換律（a+b=b+a）和結合律（a+b+c=a+(b+c)），意味着加數的順序可以交換，且可以將數相加。
減法。減法運算中，從被減數中減去減數得到差。例如，100（被減數）- 300（減數）= 700（差）。減法運算遵循結合律（a-b-c=a-(b+c)），但需要注意的是，減法不滿足交換律。在減法中，如果當前位上的數字不夠減，需要從前一位借一當十。
在進行加減法運算時，通常遵循的順序是先乘除後加減，但在沒有括號的情況下，應先進行加減運算。對於較大的數進行加減法運算時，要注意進位和借位的問題；對於較小的數進行加減法運算時，要注意小數點的位置。