湖北是中國的重要糧食產地之一，擁有許多優質大米品種和產區。以下是一些在湖北廣受好評的大米：
荊門市的漳河大米，因其種植環境優越而備受推崇，被譽為「中國第一米」。漳河大米以乾物質含量高、口感好、營養價值高而聞名。
荊門市的京山橋米，是中國國家地理標誌產品，歷史悠久，明嘉靖年間就被作為貢米。京山橋米米質溫潤，熟化好，煮粥蒸飯噴香撲鼻，綿軟可口。
天門市的紅蓮香米，米粒細長，氣味清香，口感柔滑，營養價值高。
孝感市的大米品質優良，口感細膩，營養價值高。孝感市的黑稻米和紅稻米備受推崇。
黃岡市的大米品種繁多，如早秈501和糯粳1229等，品質優良，營養豐富。
此外，還有仙桃香米、隨州香米、荊州稻米、竹溪貢米和立川富西米等，這些大米也因各自的特點和歷史背景而受到消費者的喜愛。