炒湯圓是一道美味可口的菜餚，可以通過不同的配料和烹飪方法來變化風味。以下是一種流行的炒湯圓做法：
準備材料。首先，將糯米粉與適量的開水混合揉成團，然後分割成小團，搓成湯圓。
炸制湯圓。在鍋中倒入少量油，加熱至五成熱，將湯圓放入油中炸至金黃色，注意要輕輕推動以防粘連。
炒制配料。在另一鍋中，加入少量油，放入切碎的酸菜、小米辣、大蒜等調料炒香。
混合炒制。將炸好的湯圓加入炒制中的鍋中，與調料一起翻炒，可以根據口味加入適量的糖、鹽、雞精等調味料。
撒上輔料。最後，可以撒上一些黑芝麻、花生碎或其他你喜歡的輔料，增加口感和營養。
出鍋裝盤。炒至均勻後，即可出鍋裝盤，享受美味的炒湯圓。
這種做法簡單易學，不僅能保持湯圓的Q彈口感，還能讓它們吸收各種調料的味道，是一道色香味俱佳的家常菜。