溏心蛋是一種流行的美食，其製作方法主要包括以下幾個步驟：
選擇雞蛋。優先選擇無菌雞蛋，以確保食品安全。
煮蛋。將雞蛋放入沸水中，如果是常溫蛋，需在水中加入一點鹽，使用中火煮。煮蛋的時間一般為6到7分鐘，這取決於你喜歡的熟度，煮好後，將雞蛋立即放入冷水中冷卻。
剝殼。等雞蛋冷卻後，輕輕敲碎蛋殼，小心地剝除蛋殼。
調味。可以選擇將剝好的雞蛋放入調味料中浸泡，如醬油、糖、醋等，醃製的時間一般為幾個小時到一天。
切割。在切割前，確保雞蛋的表面完全乾燥，然後輕輕切開。
除了基本的製作方法外，還可以根據個人口味進行變化，比如添加不同的香料或調味品。溏心蛋可以搭配不同的食材，如配意面、配以各種肉類或蔬菜等，是一種既美味又營養的食品選擇。