滑蛋是一種常見的家常菜，其製作方法多樣。以下是一種常見的滑蛋做法：
準備雞蛋。將雞蛋打入碗中，均勻打散。
加入液體成分。在蛋液中加入適量的牛奶（全脂牛奶會更香）和鹽，攪拌均勻。
加熱鍋。在鍋中加入適量的油（用無鹽牛油會更香），加熱至手離鍋底5釐米左右，感覺到明顯的熱感。
倒入蛋液。將打好的蛋液倒入熱鍋中，用小火加熱。
輕推蛋液。等蛋液邊邊開始凝固，就可以用鍋鏟慢慢往中間推，一直輕推蛋液直到全部蛋液凝固。
調味出鍋。在蛋液還溼潤的時候必須出鍋，不然等蛋液全部收幹就會過熟變老。出鍋後撒上黑胡椒粉即可。
以上步驟可以根據個人口味進行適當調整，例如加入蔥花、雞精、白鬍椒粉等調味料，以達到更好的口感。希望這些步驟能幫助你製作出美味的滑蛋。