滷白菜作法

滷白菜的做法有多種版本，下面是一種常見的做法：

準備材料：白菜、肉末（或肉餡）、醬油、鹽、水。

處理白菜：將白菜洗淨後切條或手撕，如果使用肉末，可將其煸出油。

烹飪過程：在鍋中加入適量的水和少量醬油，然後放入白菜，蓋上蓋子煮開。

調味：煮開後轉小火燉煮15分鐘，加入適量鹽調味。

出鍋：煮至白菜軟爛，即可出鍋。也可以根據個人喜好，加入一些裝飾性食物。

滷白菜的關鍵在於燉煮的過程，這能使白菜充分吸收湯汁的味道，使其更加美味。