潔食是什麼

一種符合猶太教教規的飲食

潔食，在中國通常被稱爲kosher，是一種符合猶太教教規的飲食。

潔食的目的是確保食物不僅在食用前，而且在準備過程中都符合宗教法規。kosher食品包括肉食、奶製品和素食三大類。肉食包括來自特定牲畜的肉類，如母牛、綿羊和山羊，而奶製品則包括所有由奶製成的食品。素食既不屬於肉食也不屬於奶製品。此外，所有kosher食品都必須經過嚴格的處理和認證過程，以確保它們符合猶太教法。

總的來說，潔食是一種宗教飲食規範，旨在指導猶太人選擇和準備符合其信仰的食物。