潮州是廣東省下轄的地級市，位於韓江中下游，是廣東省東部沿海的港口城市。潮州市下轄湘橋區、潮安區和饒平縣。湘橋區包括城區太平街道、西新街道、橋東街道、城西街道、鳳新街道等5個街道和鐵鋪鎮、磷溪鎮、官塘鎮、意溪鎮4個鎮。潮安區包括庵埠鎮、楓溪鎮、文祠鎮、鳳塘鎮、江東鎮、東鳳鎮、龍湖鎮、彩塘鎮、金石鎮、浮洋鎮、沙溪鎮、鳳凰鎮、古巷鎮、登塘鎮、赤鳳鎮、歸湖鎮等16個鎮和萬峯林場。饒平縣包括黃岡鎮、大埕鎮、所城鎮、柘林鎮、海山鎮、汫洲鎮、錢東鎮、樟溪鎮、浮山鎮、湯溪鎮、三饒鎮、聯饒鎮、新圩鎮、新豐鎮、饒洋鎮、上饒鎮、建饒鎮、高堂鎮、浮濱鎮、新塘鎮、東山鎮等21個鎮。楓溪功能區包括長德、路東和路西3個辦事處。