潮州以其獨特的特色小喫而聞名，以下是潮州的一些特色：
潮汕牛肉火鍋。以嫩滑的牛肉在熱湯中涮燙著稱，搭配各種鮮美蘸料。
潮汕牛肉粿條。彈牙的粿條搭配濃郁的牛肉湯，提供美妙的味道體驗。
潮汕牛肉丸。由肉質鮮嫩的牛肉攪打製成的肉丸，獨特咬感加上香濃湯汁。
潮汕潮州粉果。薄脆的粉果皮包裹着香濃的糯米餡。
潮汕牛肉河粉。細膩的河粉搭配濃郁的牛肉醬，入口鮮香。
老牌鵝肉飯。鵝飯顆粒分明，搭配魚湯美味。
阿元炒粿。不加牛肉的選項，以豬肉、豬肝、雞蛋和生蠔等爲主。
宏記酒料。以新鮮食材著稱，適合招待朋友。
一品蠔王。晚上9點開始營業，提供新鮮的食材，特別適合冬天喫燒烤。
白弟酸菜魚。新鮮的肉片和充足的量，支持預定和送餐。
腸粉。潮州人最愛的花生醬風味。
七叢松甘草水果。潮州特色小喫，價格實惠。
宮仔巷春餅。正宗的美味春餅和自制蝦酥。
開元老牌鹹水粿。提供甜鹹兩種口味的鹹水粿，價格實惠。
上客大餐室。位於牌坊街內，提供多種美食選擇。
此外，潮州還有許多其他美食和景點，如廣濟橋等，值得探索。