潮州零食

潮州的零食種類豐富，包括牛肉丸、牛筋丸、旺酥餃、薑汁軟糖、蔥花油索、薑汁糖、腐乳條、梅花酥等。其中，牛肉丸和牛筋丸是手工捶打的，肉質緊實，一口爆汁，非常受歡迎。旺酥餃和薑汁軟糖的口感類似酥糖，外層酥皮油香，內含花生、白糖和芝痲等。蔥花油索是甜口的痲花，外表撒有糖霜。腐乳條是鹹甜口味的，中間夾有腐乳層和花生仁。

除了上述零食，潮州還有多種其他特色小吃，如春卷、腐乳餅、紅桃粿、鹹水粿、蚝烙、糖蔥薄餅和意溪勝餅等。這些小吃體現了潮州飲食文化的多樣性和獨特風味。