潮汕砂鍋粥，也稱為「潮州砂鍋粥」，是廣東省潮汕地區的特色傳統名點。
潮汕砂鍋粥以大米為主要原料，配以河海鮮、禽類、蛇、蛙、龜等多種食材，搭配瑤柱、香菇、蝦、鮑魚、螃蟹等，煮成鹹香口味的粥。這種粥通常使用砂鍋來煮製，使其具有獨特的鮮美味道和淡淡的清香。潮汕地區的海鮮資源豐富，因此潮汕砂鍋粥中常使用各種海鮮作為配料，再加上潮州菜的獨特配料，形成了其獨特的風味。經典的潮汕砂鍋粥品種包括生魚粥、海蝦粥、膏蟹粥等。這些粥在煮製過程中，米粒充分吸收了各種食材的味道，每一口都是滿滿的幸福感。
潮汕砂鍋粥，也稱為「潮州砂鍋粥」，是廣東省潮汕地區的特色傳統名點。
潮汕砂鍋粥以大米為主要原料，配以河海鮮、禽類、蛇、蛙、龜等多種食材，搭配瑤柱、香菇、蝦、鮑魚、螃蟹等，煮成鹹香口味的粥。這種粥通常使用砂鍋來煮製，使其具有獨特的鮮美味道和淡淡的清香。潮汕地區的海鮮資源豐富，因此潮汕砂鍋粥中常使用各種海鮮作為配料，再加上潮州菜的獨特配料，形成了其獨特的風味。經典的潮汕砂鍋粥品種包括生魚粥、海蝦粥、膏蟹粥等。這些粥在煮製過程中，米粒充分吸收了各種食材的味道，每一口都是滿滿的幸福感。