澄茄子，也被稱為山胡椒、味辣子、山蒼子、木姜子等，是樟科植物山雞椒的果實。其性味辛、微苦，性溫，歸脾、胃、腎經。澄茄子的採摘和儲藏方法是在7月中下旬至8月中旬，當果實青色布有白色斑點，用手捻碎有強烈生薑味時採收，連果枝摘取，除去枝葉，曬乾。
澄茄子在中醫中主要用於溫中止痛、行氣活血、平喘、利尿等，可用於治療脘腹冷痛、食積氣脹、反胃嘔吐、中暑吐瀉、泄瀉痢疾、寒疝腹痛、哮喘、寒濕水臌、小便不利、小便渾濁、瘡瘍腫毒、牙痛、寒濕痹痛、跌打損傷等症狀。此外，澄茄子的葉片還具有消炎抗菌的作用，可以用來治療呼吸道疾病和皮膚病，還可以用來預防高血壓。
需要注意的是，孕婦應避免食用澄茄子，實熱及陰虛火旺者也應忌用。另外，食用澄茄子過量可能會導致月經不調，出現噁心、胃部不適、嘔吐、頭痛、煩躁等不良反應時應停止使用。