澱粉製作方法

澱粉的製作方法因原料不同而有所區別，但基本步驟相似。以土豆和紅薯為例，澱粉的製作方法如下：

土豆澱粉製作。去皮切碎土豆，泡在水中約半小時，擠出水，重複泡、擠動作多次，靜置一夜後倒掉水，將澱粉晾乾即可。

紅薯澱粉製作。切塊或擦絲，使用破壁機或榨汁機攪碎，過濾掉殘渣，留下澱粉液，讓澱粉液沉澱後倒掉上層清水，將沉澱的澱粉曬乾或烘乾。

其他原料如苞米（玉米）的澱粉製作過程包括清洗、浸泡、破碎、沉澱和烘乾等步驟。這些方法共同點在於利用原料中的澱粉成分，通過分離、沉澱和乾燥等過程得到澱粉產品。